El Gran Dauphine bar

Hace furor con sus sándwiches de bondiola y carnes braseadas

Redaccion Democracia.

sábado, 2 de setiembre de 2023 · 10:36

Desde hace cuatro años está El Gran Dauphine bar, en pleno barrio Pueblo Nuevo, concretamente en una esquina tradicional como es la de Italia 399, intersección calle España. Básicamente es un lugar gastronómico, donde se sirve cerveza artesanal, tragos, ricas pizzas y exquisitos sándwiches gourmet, donde se destaca el de bondiola (Gordini) y carne vacuna braseada, como también la hamburguesa Dauphine.

Por supuesto tampoco faltan las rabas, las milanesas, las empanadas, entre tantas otras variedades de comidas, todo elaborado bajo la supervisión del chef Julián Tresols, quien tiene una amplia experiencia en el rubro gastronómico, chef de una de las primeras y más importantes cervecerías de Junín. Así también estuvo trabajando en grandes eventos realizados en Capital Federal.

En diálogo con Democracia, Julián recordó cómo fue superar la pandemia, luego de tener al Gran Dauphine abierto hacía solo un año. “Me ayudó a cocinar, crear también nuevas opciones, hacer viandas para la gente, con delivery también”, apuntó.

Pasó el tiempo y ya afianzado en el nuevo lugar, que casualmente está a una cuadra y media del cine, el público no ha dejado de ir, para degustar sus comidas gourmet y bebidas a elección, donde tampoco faltan shows musicales en vivo para matizar el ambiente cálido y cordial.